Colazione al bar: i conti di cappuccino e cornetto
La colazione al bar è un rito veloce e difficile da contare a mente: due o tre cose in piedi, e nessuna etichetta da leggere. Facciamo i conti voce per voce.
Il caffè vale quasi niente
Un espresso senza zucchero vale circa 2 kcal. Il conto si sposta quando ci si aggiunge qualcosa: una bustina di zucchero, un po’ di latte, tanto latte.
| Bevanda | Quantità | kcal circa |
|---|---|---|
| Espresso | 1 tazzina | 2 |
| Espresso con zucchero | 1 bustina da 5 g | 22 |
| Caffè macchiato | latte intero, circa 20 ml | 15 |
| Cappuccino | latte intero, circa 120 ml | 80–100 |
| Latte macchiato | latte intero, circa 200 ml | 130–150 |
| Spremuta d’arancia | 200 ml | 80–90 |
Il cornetto dipende da cosa c’è dentro
Qui pesano due cose: la dimensione e il ripieno. Un cornetto vuoto e uno alla crema, uno accanto all’altro, sembrano quasi uguali; nel conto differiscono di un centinaio di kcal.
| Cornetto | Peso | kcal circa |
|---|---|---|
| Vuoto | 55–60 g | 220–250 |
| Alla marmellata | 70–80 g | 260–300 |
| Alla crema | 75–85 g | 300–350 |
| Al cioccolato o alla nocciola | 75–85 g | 320–360 |
Mettiamoli insieme
Una colazione classica: un cappuccino e un cornetto vuoto.
Con una bustina di zucchero nel cappuccino il totale sale a 345 kcal; con il cornetto alla crema al posto di quello vuoto, a circa 410. Sono somme: nient’altro che il conto di quello che c’è sul banco.
Con Quanto
Basta una foto al banco: Quanto riconosce la tazza e il cornetto, separa le due voci e fa la somma. Se il cornetto era alla crema e non vuoto, lo scrivi a parole — «era alla crema» — e quella voce si ricalcola da sola.